Paprika punjena krompirom

Potrebno je:

6 paprika babura

3 srednje glavice crnog luka

1 čen belog luka

1 plavi patlidžan

2 šargarepe

Veza peršunovovog lista

so i biber po ukusu

1 dl ulja

Priprema:

Luk sitno iseckajte i propržite na polovini ulja. Dodajte narendan krompir, narendanu šargarepu i na kockice nasečen plavi patlidžan,  čen belog luka  i sitno naseckan peršunov list. Sve dobro prodinstajte i na kraju dodajte so i biber po ukusu. Paprike očistite i napunite  ovom mešavinom. U vatrostalni sud stavite ostatak ulja, poređajte paprike i stavite u rernu da se peče na 200 stepeni