Kuglof sa suvim voćem

Potrebno je:

500 gr  brašna

20 gr svežeg kvasca

1/2 kašičice soli

1/2 kašičice šećera

1,5 dl mleka

pola margarina (125 grama)

2 jaja

100 grama šećera

rendana kora 1 limuna

rendana kora 1 narandže

15o gr oraha

50 grama suvog grožđa

50 grama suvih šljiva

50 grama brusnica

50 grama čokolade

Sirup

1/2dl vode

4 kašike šećera

1 limun

Priprema

- U toplo mleko staviti 1/2 kašikice šećera, 1/2 kašikuce soli, 20 grama kvasca i ostaviti da kvasac nadođe.

- Umutiti margarin šećer i jaja, dodati nadošao kvasac promešati, pa dodati brašno. Zamesiti meko testo i ostaviti na toplo mesto da naraste.

- Sitno iseckati suve šljive, čokoladu i orahe i pomešati sa suvim grožđemi brusnicama.

-Podmazati kalup za kuglof sa malo margarina.

-Uključiti rernu.

-Testo premesiti pa malo rastanjiti, staviti iseckano voće i čokoladu, pa dobro pramasiti. Oblikovati valjak i stavii u kalup za kuglof. 

-Staviti u zagrejanu rernu i peći oko pola sata na temperaturi od 200 stepeni.

-U šerpu staviti vodu šećer i limun isečen na kolutove i kuvati dok se šećer ne otopi.

-Ohlađen kolač premazati ovim sirupom